每 100 克
| 水 (克 ) | 72.28 |
| 热量 (大卡 ) | 132.0 |
| 热量 (千焦 ) | 551.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.03 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.4 |
| 灰份 (克 ) | 1.04 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 5.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.23 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 222.0 |
| 钾 (毫克 ) | 395.0 |
| 钠 (毫克 ) | 65.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.19 |
| 铜 (毫克 ) | 0.097 |
| 硒 (微克 ) | 28.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.064 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.183 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.867 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.659 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.24 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 6.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 3.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.5 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.392 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.002 |
| 12:0 (克 ) | 0.002 |
| 14:0 (克 ) | 0.09 |
| 16:0 (克 ) | 0.812 |
| 17:0 (克 ) | 0.043 |
| 18:0 (克 ) | 0.443 |
| 20:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.004 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.917 |
| 14:1 (克 ) | 0.018 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.117 |
| 17:1 (克 ) | 0.026 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.751 |
| 18:1 ? (克 ) | 1.562 |
| 18:1 t (克 ) | 0.189 |
| 20:1 (克 ) | 0.007 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.143 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.115 |
| 18:2 n一6 C，C (克 ) | 0.105 |
| 18:2 胶质液泡 (克 ) | 0.011 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.006 |
| 18:3 N-6 C， C，C (克 ) | 0.006 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.021 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.001 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.006 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.189 |
| 总跨单烯脂肪酸 (克 ) | 0.189 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 68.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.273 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.134 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.128 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.068 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.302 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.641 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.24 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.961 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.899 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.194 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.611 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.883 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.44 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.321 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.935 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.037 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.007 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.976 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.116 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |